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gastos totales
paso 1
·primer plato --> 1,54 euros
·segundo plato --> 1,39 euros
·postre -->1,07 euros
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Si hacemos la suma tenemos que el coste es: 4,00 euros
pASO 2
A este valor tenemos que añadir un 5% de otros ingredientes : 4,20 euros
añadimos la bebida (0,62 euros ) y el pan (0,30 euros ) y obtenemos 5,12 euros
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paso 3
Descontamos el 15% que nos sale más barato al comprar la materia prima al "por mayor"
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·El 15 % de 5,12 euros es 0,77 euros .Y por lo tanto el coste es: 4 ,35 euros
PASO 4
Añadimos lo que supone el coste del personal:
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·10% camareros-->10% de 4,35 euros=0,44 euros
·12% cocineros --> 12% de de 4,35= 0,52 euros
·8% de limpieza y local --> 8% de 4,35 = 0,35 euros
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Por lo tanto sumando sumando estas cantidades tenemos que el coste final del menú es: 5,66 euros
COSTE FINAL :5,66 EUROS
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